Afla in acest articol cum ar trebui sa fie Creșterea Curcanilor daca vrei sa ai o turma pentru consumul de carne sau ouă, descoperă aici care sunt beneficiile curcanilor, cum ar trebui ingrijiti si multe altele.
Curcanii sunt o specie de pasari domestice cunoscute pentru carnea lor delicioasa si apreciate de-a lungul istoriei. Exista doua specii distincte: Meleagris gallopavo, cunoscut sub numele de curcan american, si Numida meleagris, cunoscut sub numele de curcan african.
Aceste pasari sunt omnivore si se hranesc cu o varietate de alimente, inclusiv iarba, seminte, fructe si insecte. Sunt sociale si traiesc in grupuri numeroase, cunoscute sub numele de turme. Curcanii au o vedere excelenta si o auditiie fina, precum si agilitate, care le permite sa detecteze si sa fuga de potentialii pradatori.
In plus, curcanii au un ritual de cuplare elaborat, care include dansuri si sunete specifice, si se reproduc cu usurinta, punand oua mari si atractive. Din pacate, populatiile de curcani au scazut in unele zone din cauza pierderii habitatului si a braconajului, insa sunt protejate prin lege in multe tari din intreaga lume.
In concluzie, curcanii sunt o specie de pasari valoroase, care au o istorie bogata si sunt apreciati pentru carnea lor delicioasa si comportamentul lor social.
Creșterea curcanilor
Curcanii pot fi un plus distractiv și profitabil pentru o fermă mică sau pentru o anumită persoană. Creșterea curcanilor are de obicei scopul de a le crește pentru carne sau ouă, deși unor oameni le place să păstreze un așa-numit „Tom”, care este un curcan mascul matur ca animal de companie. Înainte ca o persoană să decidă să adauge curcani la ferma sau acasă, iată elementele de bază pentru creșterea curcanilor în mod corect.
Dar ce este un curcan?
Curcanul domestic (Meleagris gallopavo) este o pasăre mare, una dintre cele 2 specii din genul Meleagris și la fel ca și curcanul sălbatic. Deși se credea că domesticirea sau reproducerea curcanilor a avut loc în centrul Americii cu cel puțin 2.000 de ani în urmă, cercetări recente sugerează un posibil al doilea eveniment de domesticire în sud-vestul Statelor Unite între 200 î.Hr. și 500 d.Hr.
Cu toate acestea, toate soiurile interne majore de curcan de astăzi provin din curcanul crescut în centrul Mexicului, care a fost ulterior importat în regiunile Europei de către spanioli în secolul al XVI-lea.
Curcanul domestic este o formă populară de păsări și este crescut în toate părțile temperate ale lumii, în parte pentru că agricultura industrializată a făcut-o foarte ieftină pentru cantitatea de carne pe care o produce.
Femelele de curcan domestice sunt cunoscute sub numele de găini, iar puii pot fi numiți curcani sau curcani. În Statele Unite, masculii sunt cunoscuți ca toms, în timp ce în Regatul Unit și Irlanda, masculii sunt căprioare.
Marea majoritate a curcanilor domestici sunt crescuți pentru a avea pene albe, deoarece penele lor sunt mai puțin vizibile atunci când carcasa este îmbrăcată, deși sunt crescute și soiuri cu pene maro sau cafeniu. Proeminența cărnoasă de deasupra ciocului este plasa de păr, iar cea atașată de fundul ciocului prin ceea ce se numește barbă.
Numele în limba engleză al acestei specii este rezultatul unei identificări greșite timpurii a păsării cu o specie neînrudită care a fost importată în Europa prin țara Turcia. Numele latin al speciei Meleagris Gallopavo înseamnă „pui păun”.
În continuare, vom menționa pentru ce este creșterea curcanilor astăzi, care sunt resursele și beneficiile dobândite din acestea:
Productie Comerciala a curcanilor
În producția comercială, fermele de creștere aprovizionează incubatoarele cu ouă. După 28 de zile de incubație, păsările care eclozează sunt sexate și livrate la fermele de îngrășare; găinile sunt crescute separat de masculi datorită ratelor de creștere diferite.
În regiunile Regatului Unit, este foarte frecventă creșterea găinilor în felul următor. Între 1 și 7 zile, puii sunt plasați în țarcuri mici de incubație de formă circulară de 2,5 m pentru a se asigura că sunt asigurați cu hrană și apă.
Pentru a încuraja hrănirea, acestea pot fi ținute la lumină constantă în primele 48 de ore.
Descoperiți aici totul despre creșterea curcanilor și îngrijirea lor
Pentru a ajuta termoreglarea, temperatura aerului este menținută la 35°C în primele 3 zile ale acestui proces, ulterior redusă cu aproximativ 3°C la fiecare 2 zile până la 18°C la vârsta de 37 de zile, iar radiatoarele cu infraroșu sunt de obicei furnizate. pentru primele zile.
În timp ce sunt în pixuri, alimentarea este accesibilă pe scară largă, fiind dispersată pe coli de hârtie, în plus față de a fi disponibilă în alimentatoare.
După câteva zile, tarcurile sunt îndepărtate, permițând păsărilor accesul în întreaga colibă de reproducție, care poate conține zeci de mii de aceste păsări. Păsările rămân acolo câteva săptămâni, după care sunt transportate într-o altă unitate.
Marea majoritate a curcanilor sunt crescute în interior în clădiri construite sau modificate, dintre care există multe tipuri.
Unele tipuri au pereți cu anumite șipci pentru a permite ventilația, dar multe au pereți solizi și nu au ferestre pentru a permite manipularea iluminatului artificial pentru a optimiza producția.
Clădirile pot deveni foarte mari uneori sunt folosite hangare de avioane transformate și pot conține zeci de mii de păsări ca un singur turmă.
Substratul podelei este de obicei așternut adânc, de exemplu așchii de lemn, care depinde de acumularea controlată a unei flore microbiene care necesită un management abil.
Temperaturile ambientale pentru curcanii domestici adulți se mențin în general între 18 și 21° C.
Temperaturile ridicate trebuie evitate deoarece rata metabolică ridicată a curcanilor plus sau minus 69 W/pasăre îi face susceptibili la stres.de căldură, agravat de densitățile mari ale populației.
Curcanii comerciali sunt ținuți sub o varietate de programe de iluminare, de exemplu:
- lumină continuă
- Fotoperioade lungi de 23 de ore
- Iluminare intermitentă pentru a stimula hrănirea și a accelera creșterea
Intensitatea luminii este de obicei scăzută, cum ar fi mai puțin de 1 lux, pentru a reduce ciugulirea penei.
Rațiile includ de obicei făină de porumb și soia, cu adaos de vitamine și minerale și sunt ajustate pentru proteine, carbohidrați și grăsimi în funcție de vârstă și cerințele de nutrienți.
Femelele sunt sacrificate la aproximativ 14 până la 16 săptămâni, iar în cazul mascul-ului la vârsta de 18 până la 20 de săptămâni, când pot cântări deja peste 20 kg în comparație cu un curcan sălbatic mascul matur care cântărește aproximativ doar 10,8 kg.
Creșterea curcanilor ca și o afacere
Rasa comercială dominantă este Broad-Breasted Whites, care sunt similare cu „White Holland”, dar sunt o rasă separată, fiind selectate pentru dimensiunea și cantitatea de carne.
Tomii maturi sunt prea mari pentru a putea realiza fertilizarea naturală fără a dăuna găinilor, astfel încât materialul seminal al acestora este colectat, iar găinile sunt inseminare artificial.
Din fiecare colecție pot fi inseminare mai multe găini, așa că sunt necesare mai puține găini. Ouăle unor rase de curcan se pot dezvolta fără fertilizare, într-un proces numit partenogeneză.
Carnea crescătorilor este prea dură pentru grătar și este folosită în principal pentru a face carne procesată.
Deseuri
Aproximativ 2 până la 4 miliarde de lire sterline de pene de pasăre sunt produse în fiecare an de industria păsărilor de curte.
Marea majoritate sunt măcinate într-o sursă de proteine pentru hrănirea animalelor rumegătoare, care sunt singurele capabile să digere proteina de keratina din care sunt făcute penele.
Cercetătorii de la Departamentul de Agricultură al Statelor Unite (USDA) au brevetat o metodă de îndepărtare a pufului rigid din fibrele care alcătuiesc puful.
Deoarece aceasta este o sursă potențială de fibre naturale, cercetările au fost efectuate la Universitatea din Philadelphia în cadrul Școlii de Inginerie și Textile pentru a determina aplicațiile textile pentru fibrele de pene.
Fibrele din pene de curcan au fost amestecate cu nailon și filate în fire, care au fost apoi folosite pentru țesut.
Firele au fost testate pentru rezistență, în timp ce țesăturile au fost evaluate ca materiale de izolare. În cazul firelor, pe măsură ce procentul de fibre de pene de curcan a crescut, rezistența a scăzut.
Sub formă de țesătură, pe măsură ce procentul de fibre de pene de curcan a crescut, capacitatea de reținere a căldurii a țesăturii a crescut.
Valoarea nutritivă
Carnea albă de curcan este adesea considerată mai sănătoasă decât carnea întunecată datorită conținutului mai scăzut de grăsimi, dar diferențele nutriționale sunt foarte mici.
Deși se crede că curcanul provoacă somnolență, cinele de sărbători sunt adesea mese mari care sunt servite cu carbohidrați, grăsimi și alcool într-un cadru relaxat, toate contribuind mai mult la somnolență după masă decât triptofanul din curcan.
Gunoiul de curcan folosit pentru combustibil
Deși cel mai frecvent este folosit ca îngrășământ, așternutul de curcan, excrementele amestecate cu așternutul, de obicei așchii de lemn este folosit ca sursă de combustibil în centralele electrice.
O astfel de fabrică din vestul Minnesota, care furnizează aproximativ 55 de megawați de putere cu 500.000 de tone de gunoi pe an. Fabrica a început să funcționeze în 2007.
Creșterea curcanilor și îngrijirea acesteia
Pentru a începe creșterea curcanilor, veți avea nevoie de o cutie de reproducție. Puteți ajunge să cumpărați unul sau puteți, de asemenea, să construiți un pui.
Va trebui să rămână la 95 de grade Fahrenheit în prima săptămână. După aceea, puteți scădea temperatura cu 5 grade în fiecare săptămână.
Dacă curcanii sunt înghesuiți prea aproape de lampa de căldură, atunci știți că sunt reci și poate fi necesar să măriți puțin căldura.
Totuși, dacă încearcă să se îndepărteze cât mai mult de lampa de căldură, se va ști că sunt foarte fierbinți și ar putea dori să scadă puțin temperatura. Dar asta va fi total între persoană și curcani.
Pe măsură ce păsările devin mai mari, ele pot fi introduse încet în cotețul tău. În acest moment, trebuie să aveți un coș de curcani.
Unii oameni își păstrează puii și curcanii împreună, în timp ce alții aleg să construiască un coș separat. Aceasta este o alegere care depinde în întregime de persoana care face
Hrănirea curcanilor
Curcanii mănâncă și ei mult ca puii. Acum, cu excepția cazului în care vă clociți proprii curcani, nu îi lăsați în libertate și nu vă creșteți propria hrană, probabil că este mai ieftin să vă cumpărați pasărea de la băcănie.
Deci, în ceea ce privește ceea ce ar trebui să-i hrănească, programul este următorul:
- La vârsta de o zi, ar trebui să hrăniți curcanii cu 28% proteine
- Când au aproximativ 8 săptămâni, ar trebui să le hrăniți cu 20-22% furaj.
- La 14 săptămâni, ar trebui să fie hrăniți cu 18 până la 20% furaj.
O a doua opțiune este aceea că păsările de curte pot fi pornite într-un set de hrănire pentru păsări și apoi pot fi trecute la un aliment de bază atunci când încep să se hrănească.
După ce păsările de curte se hrănesc, acestea pot fi hrănite cu tunsoare de curte și, practic, cu orice altceva care ar fi folosit pentru a hrăni puii.
Hrănirea curcanilor necesită niveluri mai mari de proteine decât puii, iar aceștia trebuie hrăniți cu o dietă specializată.
Crescătorul de curcan, Debbie Phipps, spune că este vital să hrăniți un aperitiv de curcan potrivit din prima zi dacă îl puteți obține, nu carne de pui, deoarece va conține nivelurile corecte de proteine și aditivi.
Un crumble de carne de pasăre va conține aproximativ 24,5% proteine și acel nivel este adecvat pentru hrănirea curcanilor de o zi, dar crumblele de carne de pasăre nu conțin aditivi care ajută la prevenirea îmbolnăvirii coșurilor de pasăre.
Dacă sunteți îngrijorat că păsările dvs. de curte nu primesc suficiente proteine, puteți adăuga alimente conservate, cum ar fi jeleuri de pisică, gălbenușuri de ou mărunțite sau carne de vită gătită.
Prevenirea bolilor
A învăța să prevenim problemele de sănătate înainte de a apărea, cu pășuni curate, bibane mobile și apă și hrană proaspătă și curată, este cea mai simplă modalitate de a gestiona creșterea curcanilor.
Totuși, uneori se întâmplă lucruri și va trebui să știi cum să ai grijă de ele. Lăsați curcanilor spațiu suficient pentru a se odihni și a pășuna. Asigurați-vă că le creșteți separat de pui.
Asigurați-vă că casa dvs. de curcan are o bună ventilație. Și protejează curcanii de prădători.
Creșterea păunilor
Sezonul de reproducere începe în jurul lunii martie și se termină în luna august. Puii încep uneori să se întindă înainte de a se reproduce.
Odată ce masculul și-a pierdut coada, producția de ouă și nivelul de fertilitate vor scădea semnificativ. Tarcurile de reproducție pot fi salvate pentru perechi dacă doriți să reproduceți anumite păsări unele cu altele.
Guanii nu mai sunt în primul an. După aceasta, așteptați 1 ou la fiecare 2-3 zile. Din nou, mărimea puietului variază de la 4 la 12 ouă, 6 fiind media totală.
Dacă ouăle sunt îndepărtate în timp ce găina stă pe ele, ea va continua să petreacă întregul sezon de reproducere.
Un lucru de reținut atunci când reproduceți este că nu toate culorile și modelele se vor reproduce. Păunii sunt mult mai zgomotoși și în sezonul de reproducere.
Curcani cu piept mare
Curcanul de bronz dublu sau lat derivat din curcanul de bronz este încrucișat cu rase mai mari decât acesta și, de asemenea, cu creștere mai rapidă.
Pentru că au sânii lați, le este greu să se împerecheze în mod natural. Ele sunt adesea crescute prin inseminare artificială.
Curcanii dublu piept au nevoie de o dietă bogată în proteine, deoarece cresc rapid. Se recomandă să hrăniți cu o hrană comercială pentru păsări de curte sau cu hrană pentru reproducție făcută pentru o varietate de păsări de curte, inclusiv:
Dieta lor ar trebui suplimentată cu mai multe proteine, dacă este necesar.
Creșterea curcanilor ocelați
Curcanii ocelați își petrec cea mai mare parte a timpului pe sol și preferă adesea să alerge pentru a scăpa de pericol în timpul zilei decât să zboare.
Deși pot zbura rapid și puternic pe distanțe scurte, așa cum au nevoie majoritatea păsărilor din această ordine.
Curcanul poate urca de obicei sus în copaci, unde va fi departe de prădătorii de vânătoare de noapte, cum ar fi jaguarii și, de obicei, într-un grup de familie.
Sezonul de reproducere a curcanilor ocelați începe la începutul lunii februarie, când se aud primele cântece.
Sezonul de reproducere atinge vârful în martie și se încheie la sfârșitul lunii aprilie. Masculii de curcan cu inele se angajează într-un spectacol elaborat și energic pentru a atrage femelele.
Curcanii ocelați își folosesc evantaiele de coadă la fel ca subspecia de curcani din America de Nord, cu toate acestea, există mai multe diferențe între afișajul ocelat și verii săi din America de Nord.
Curcanii masculi încep dansul de împerechere bătând cu picioarele pe pământ în succesiune rapidă. Masculii își mută apoi penele cozii dintr-o parte în alta, în timp ce își vibrează rapid aripile și le trage vârfurile pe pământ. În timp ce masculul face acest dans, el se mișcă în jurul femelei, asigurându-se că suprafața dorsală a penelor cozii sale este în permanență în vederea femelei.
Curcani de îngrășat
Creșterea curcanilor care vor fi mâncați de Ziua Recunoștinței sau de Crăciun poate fi ceva pe care doriți să luați în considerare.
Prima sa hrana ar trebui sa fie o ratie bogata in proteine, cu aproximativ 28 la suta proteine pentru a-i alimenta cresterea rapida. La vârsta de 8 săptămâni pot fi trecuți la 20 până la 22 la sută hrană, iar după ce încep să caute hrana, puteți folosi 18 până la 20 la sută proteine și le puteți oferi câteva boabe crăpate pentru a le ajuta sistemul digestiv să-și folosească hrana.
În ceea ce privește acești curcani de îngrășat care sunt cei mai des întâlniți pentru masa de Ziua Recunoștinței, puteți amesteca în exces compus din:
- insecte
- merele
- rosii
Alte produse agricole folosite pentru creșterea curcanilor
Dacă aveți o pășune mare și luxuriantă, curcanii voștri vor putea alerga liberi, mișcându-se dintr-o zonă în alta pe măsură ce epuizează iarba și mănâncă insecte. În cazul în care aveți o pășune mai mică, poate doriți să vă gândiți dacă puteți reuși să furnizați suficient material alimentar pentru ca păsările să prospere.
Pentru creșterea curcanilor de pășunat sau cu rază limitată, lucerna, trifoiul și ierburile precum iarba de livadă servesc foarte bine curcanii; totuși, păstucul nu este recomandat. Curcanii sunt excelenti furajatori de insecte. Singurele insecte pe care nu le vor mânca sunt cele pe care nu le pot prinde.
Cum se procesează curcanii
Dacă persoana începe Cultivarea Curcanilor pentru a obține carnea, va veni momentul când va trebui să-i omoare și să-i prelucreze. Pașii sunt foarte asemănători cu uciderea găinilor. Veți avea nevoie pur și simplu de un con ucigaș mai mare și asigurați-vă că tigaia de opărire este suficient de mare pentru curcanul mai mare.
Dacă vrei să începi să crești singuri curcani, trebuie să ai un „Tom” la fiecare 10 găini. În primăvară, turma de curcani se va extinde în mod natural. Dacă rămâneți fără suplimente, puteți vinde așa-numitele „Trioși”, adică 1 Tom și 2 pui altor fermieri și coloniști locali.
Recomandări pentru creșterea curcanilor
Dacă o persoană este începătoare, se recomandă să cumpărați păsările cu pene sau păsările adulte.
• Creșterea curcanilor este excelentă la curățarea infestărilor cu insecte, în special a insectelor dăunătoare, cum ar fi larvele de iarbă.
• Găinile de curcan nu tind să înceapă culcate până în al doilea an.
• Un curcan poate sta pe 3 oua de curcan, o rasa mai mare de gaini pana la 6, in timp ce o gaina adulta de curcan poate sta pe pana la 28 de oua odata.
• Curcanii tineri trebuie crescuți separat de adulți într-un stol, pentru a evita „ciugulirea găinilor” și astfel să câștige imunitate la boli.
Descoperiți aici totul despre creșterea curcanilor și îngrijirea lor
• Păsările proaspăt eclozate au nevoie fie de căldura mamei lor sau a mamei adoptive, fie de o lampă de căldură, deoarece sunt foarte susceptibile la frig până când sunt complet pene, ceea ce este în jur de 6 până la 8 săptămâni. Lasă-le să iasă doar când sunt cu adevărat calde și asigură-te că se află într-o zonă bine împrejmuită, astfel încât să nu poată scăpa. „Curcii mame nu contează foarte mult, nu vor aștepta în frig, iar păsările se vor răci foarte ușor”.
• Cele mai frecvente 2 momente de deces sunt în săptămânile 1 și 2 din cauza frigului sau a prădătorilor, iar apoi la trecerea la pășune din cauza bolilor, sau și a prădătorilor.
• Asigurați-vă că tăvile de hrănire sunt largi, joase, astfel încât păsările să poată găsi hrana cu ușurință, și utilizați doar tăvi cu apă puțin adâncă, chiar dacă asta înseamnă să le curățați dimineața și seara.
• Când hrăniți păsările tinere, bip de fiecare dată când hrana este îndepărtată. Acest lucru imită ceea ce ar face mama lor și îi antrenează să meargă la persoana respectivă, ceea ce este, de asemenea, util dacă doriți să o închideți pentru noapte.
• Curcanilor le place să se cocoțeze, iar dacă pot fi convinși să se cocoțeze acolo unde doriți nu prea des dacă este posibil, le place ca bibanii să fie la 30-45 cm de sol și la cel puțin 50 cm de sol. distanță, cu aproximativ 30 sau 40 cm. cm de spațiu de la fiecare biban pentru fiecare pasăre. Bibanii trebuie menținute la același nivel pentru a evita lupta pentru bibanii cei mai înalți.
• Dacă hrăniți mai mulți curcani, trebuie să vă asigurați că există suficient spațiu pentru ca toate păsările să primească aceeași cantitate de hrană, cel puțin 10 cm de hrănitor pentru fiecare, mai ales dacă hrănirea nu este improvizată.
• Tomurile sunt foarte zgomotoase când sunt entuziasmate, dar curcanii tind să fie destul de pasivi.
• Curcanii pot fi păziți dacă nu răspund la apelul sau fluierul dumneavoastră. În acest caz, ar trebui să folosiți un băț lung cu o pungă de plastic sau un steag la capăt sau să atingeți o sticlă de plastic pe pământ.
• Curcanii sunt excelenti paznici ai turmelor. În timp ce curcanii Gauland își tolerează turma de păsări de curte, porci și alte animale, ei se vor umfla și ataca dacă ei sau semenii lor de animale sunt amenințați de plovieri sau de șoim.